Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Una linea che porta con sé tutto il sapere della tradizione. La meticolosa scelta del miglior Grano duro, un accurato grado di macinazione e la trafilatura al bronzo danno a questa pasta il sapore di Casa.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Una linea che porta con sé tutto il sapere della tradizione. La meticolosa scelta del miglior Grano duro, un accurato grado di macinazione e la trafilatura al bronzo danno a questa pasta il sapore di Casa.

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Le preziose qualità del vitigno autoctono Bombino Nero vengono esaltate da questo vino rosato dal suadente color corallo e dal caratteristico sentore di lampone. Una delle espressioni più autentiche del nostro territorio. Le uve vengono portate subito in cantina e sottoposte alla pigiadiraspatura, poi raffreddate a 10°, quindi subiscono una breve macerazione in pressa per 4/6 ore in modo da estrarre gli aromi delle bucce. Si raccoglie il mosto fiore per la fermentazione in acciaio a 15°. Il vino affina per 60 giorni sui lieviti prima di essere messo in bottiglia, dove resta in affinamento per ulteriori 2 mesi.

Un prezioso blend delle migliori uve Nero di Troia e Montepulciano, che dà vita a un vino rosso corposo e ricco di sentori fruttati. Perfetto per valorizzare primi piatti dal gusto deciso e arrosti. Ideale per chi chi è alla ricerca di un vino quotidiano senza compromessi. Le uve, appena raccolte, vengono portate in cantina per la selezione dei grappoli e la successiva pigiadiraspatura. Viene quindi effettuata una macerazione prefermentativa a temperatura controllata per 24/48 ore, poi il mosto viene lasciato a fermentare in acciaio per 7/10 giorni, sempre a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino fa la fermentazione malolattica per poi passare all’imbottigliamento. Dopo qualche mese in bottiglia viene messo in commercio.

Iasa è una realtà che lavora il pesce a mano, rendendo il prodotto finale una vera squisitezza. In questo caso proponiamo dei pezzi di tonno in olio di oliva in pratiche scatolette da 80 gr, comodo, pratico ma soprattutto un tonno di qualità ad un prezzo davvero competitivo, questo grazie alla filiera corta. Il tonno selezionato e che vi consigliamo è assolutamente il tonno Iasa! da non perdere!

Iasa è una realtà che lavora il pesce a mano, rendendo il prodotto finale una vera squisitezza. Questi Filetti di tonno in vetro in olio d'oliva da 200gr sono una vera opera d'arte. Il tonno viene lavorato dalle abili mani dei dipendenti di questa meravigliosa azienda a conduzione famigliare, che partendo dal piccolo è riuscita ad imporsi in un mercato ultra-competitivo come quello ittico, ma la pazienza, la cura e l'amore per questo incredibile prodotto ne hanno fatto nel tempo una vera istituzione. La materia prima è locale ed è fresca questo è sicuramente uno dei vantaggi dei filetti di Tonno Iasa. Se avete voglia di un Tonno con T maiuscola, prova questa delizia!

Iasa è una realtà che lavora il pesce a mano, rendendo il prodotto finale una vera squisitezza. Questi Filetti di tonno in vetro al naturale da 200gr sono una vera opera d'arte. Il tonno viene lavorato dalle abili mani dei dipendenti di questa meravigliosa azienda a conduzione famigliare, che partendo dal piccolo è riuscita ad imporsi in un mercato ultra-competitivo come quello ittico, ma la pazienza, la cura e l'amore per questo incredibile prodotto ne hanno fatto nel tempo una vera istituzione. La materia prima è locale ed è fresca questo è sicuramente uno dei vantaggi dei filetti di Tonno Iasa. Se avete voglia di un Tonno con T maiuscola, prova questa delizia!

Scamorza senza lattosio da 200g, prodotta in Puglia

Scamorza affumicata senza lattosio da 190g, prodotta in Puglia

La tradizione antica delle conserve e la tecnologia si uniscono per dare vita a questo prodotto sano e semplice, dal gusto autentico della frutta appena raccolta e senza l’aggiunta di zucchero.